Tokaj

Tokaj

Tokaj – lubiane przez banjaków, a szczególnie banjaczki, węgierskie półsłodkie wino (furmint). W myśl przysłowia:

Nie masz wina nad węgrzyna,

z tokajskiej winnicy,

z krakowskiej piwnicy.

Ciekawostka

Podczas pobytu w Strasburgu, miałem okazję kosztować różnych alzackich win, a między nimi tamtejsze wino tokay pinot gris. Jak się wtedy dowiedziałem, "tokaj" produkuje się w Alzacji od XVI wieku. Tylko skąd tokaj wziął się nad Renem? Otóż podczas wojny z Turkami na Węgrzech dowódca wojsk cesarskich Lazarus von Schwendi tak zasmakował w tokaju, że wróciwszy do domu, wysłał swoich ludzi na Węgry, aby sprowadzili stamtąd szczep winny. Oczywiście sługom Lazarusa na dalekie Węgry nie było po drodze, więc przywieźli swojemu panu pędy z Burgundii i wmówili mu, iż jest to najprawdziwszy tokaj.

אפםטנ